12月5日，2020中國企業(yè)家博鰲論壇平行論壇——中國食品發(fā)展大會在海南博鰲舉行。會上，有著中國食品行業(yè)“奧斯卡”榮譽之稱的“金箸獎”等獎項揭曉，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司榮獲2020年度中國食品企業(yè)七星質(zhì)量獎。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委副書記倪從春參加2020中國企業(yè)家博鰲論壇平行論壇——中國食品發(fā)展大會。

“金箸獎”活動從2014年開始，已連續(xù)六年推出，受到業(yè)界廣泛關(guān)注和好評，經(jīng)過網(wǎng)民在線投票后，并結(jié)合專家意見，精心推選出中國食品行業(yè)真正的優(yōu)秀標(biāo)桿企業(yè)，以推動食品企業(yè)變革與創(chuàng)新，探尋食品行業(yè)發(fā)展新趨勢。今世緣因其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)、強勁的創(chuàng)新實力、卓越的市場表現(xiàn)，在食品行業(yè)發(fā)揮著標(biāo)桿示范作用，獲得社會各界認(rèn)可。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司榮獲2020年度中國食品企業(yè)七星質(zhì)量獎。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委副書記倪從春表示，當(dāng)前白酒消費呈現(xiàn)出消費升級、個人消費為主以及消費主力向改革開放后出生人群轉(zhuǎn)移的趨勢。近年來，消費者對品牌和品質(zhì)的追求，是對美好生活的一種向往，推動了主流白酒產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，價格也在不斷上移。消費者傾向逐步向“喝更好的酒，喝更少的酒”轉(zhuǎn)變，高端白酒的消費由公務(wù)消費向商務(wù)消費和個人消費大幅度轉(zhuǎn)移，給企業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。白酒消費的主流人群從“60”“70”后向改革開放以后出生的一代人在轉(zhuǎn)移，這不是一個年齡的問題，而是一個代際變化。對企業(yè)來說也必須有所改變，與時俱進(jìn)。要由過去的講傳統(tǒng)、講歷史，變成要講創(chuàng)意、講時尚，緊跟時代，與時代同步。為應(yīng)對白酒消費的新趨勢，今世緣也在積極加快產(chǎn)品創(chuàng)新。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委副書記倪從春在2020中國企業(yè)家博鰲論壇平行論壇——中國食品發(fā)展大會發(fā)言。

今世緣酒業(yè)地處淮河名酒帶，釀酒歷史悠久，優(yōu)越的地理位置、適宜的氣候條件、優(yōu)質(zhì)的水資源造就當(dāng)?shù)鬲毺氐奈⑸锶Γ瑸獒劸铺峁┑锰飒毢竦纳鷳B(tài)環(huán)境。今世緣運用改良后的釀酒技術(shù)生產(chǎn)基酒，從原輔材料入廠到成品酒出廠的全套生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行卓越績效管理體系和國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，所有產(chǎn)品均具有良好的質(zhì)量保證和質(zhì)量聲譽。

2015年，今世緣建成了中國白酒行業(yè)第一個智能釀造車間，實現(xiàn)了資源分配、過程管理、數(shù)據(jù)采集、性能分析及物料管理等綜合智能管理，大大提高了生產(chǎn)過程的管理水平和工作效率。

今世緣智能化釀造車間。

今世緣智能化釀造車間生產(chǎn)過程中，從行車抓斗從窖池中抓出糟醅送料開始，進(jìn)入自動化系統(tǒng)，通過信息化系統(tǒng)實現(xiàn)全程有效控制，每個車間只有四五個工人進(jìn)行觀察、調(diào)整，就可順利完成整個生產(chǎn)過程。智能化釀酒車間效率為人工釀酒3.75倍，出酒率及產(chǎn)品品質(zhì)平穩(wěn)，同時也保證了生產(chǎn)過程的清潔、衛(wèi)生，減少了污染物的排放。今世緣全面推廣質(zhì)量溯源系統(tǒng)，注重食品安全，建立原料供應(yīng)基地，應(yīng)用多碼對應(yīng)和內(nèi)置激光碼等信息新技術(shù)，實現(xiàn)食品全過程溯源，成為江蘇省首批食品電子追溯系統(tǒng)重點示范企業(yè)。2017年在北京舉辦的第十七屆全國追求卓越大會上，今世緣摘得“全國質(zhì)量獎”，成為第五家獲此殊榮的白酒企業(yè)。

新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟(jì)信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊于12月3-5日在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心聯(lián)合主辦2020中國企業(yè)家博鰲論壇。作為2020中國企業(yè)家博鰲論壇重要組成部分，中國食品發(fā)展大會致力于厚植“雙循環(huán)”內(nèi)需動力，洞見“新消費”未來趨勢，助力中國食品企業(yè)抓住國內(nèi)形勢持續(xù)向好的機遇，沿著新消費的新航道轉(zhuǎn)換發(fā)展動能，引領(lǐng)消費升級，加快形成新發(fā)展格局。