中國(guó)文化博大精深、豐富多姿，在中國(guó)文化體系中，“詩(shī)酒文化”是一個(gè)特殊的存在。

詩(shī)與酒，在中國(guó)皆有著悠久的歷史。起于農(nóng)耕文明的酒，距今約6000多年；有文字記載而發(fā)端于西周初年至春秋中期的中國(guó)最早的詩(shī)歌《詩(shī)經(jīng)》，也歷經(jīng)兩千多年。“詩(shī)”與“酒”的遇合與聯(lián)姻，自《詩(shī)經(jīng)》肇始，即結(jié)下了不解之緣，從此之后，在兩千多年的中國(guó)詩(shī)歌史上，酒，激發(fā)了詩(shī)人神思飛揚(yáng)的靈感，構(gòu)成了“詩(shī)酒文化”的“精魂”；詩(shī)，升華了酒的精神品質(zhì)，為酒添加了浪漫的情韻?！霸?shī)”與“酒”在文化意義上的結(jié)合，不僅構(gòu)成了燦爛絢麗的“中國(guó)詩(shī)酒文化”，而且對(duì)塑造中國(guó)人的文化性格與精神氣質(zhì)以及民族品格，都有著不可忽視的重要作用，從而成為中國(guó)文化傳統(tǒng)中極為鮮亮的一頁(yè)。

詩(shī)是文學(xué)的源頭形式，“是一種語(yǔ)詞凝煉、結(jié)構(gòu)跳躍、富有節(jié)奏和韻律、高度集中地反映生活和表達(dá)思想感情的文學(xué)體裁”。人類(lèi)早期生活中，生活方式以及語(yǔ)言形式遠(yuǎn)不如今天這樣發(fā)達(dá)，但人類(lèi)的“思想”與“想象”卻在“辟人荒”的時(shí)代奇異地發(fā)展起來(lái)。作為人類(lèi)文學(xué)最早的樣式，詩(shī)歌在極為精粹的形式中，傳達(dá)出言簡(jiǎn)意賅、意蘊(yùn)豐富的內(nèi)容。中國(guó)最早的詩(shī)歌——《詩(shī)經(jīng)》，即為最為生動(dòng)的藝術(shù)明證?！对?shī)經(jīng)》乃中國(guó)第一部詩(shī)歌總集，它不僅是“中國(guó)詩(shī)酒文化”的源頭起點(diǎn)，而且同時(shí)開(kāi)啟了中國(guó)詩(shī)歌現(xiàn)實(shí)主義與浪漫主義的先河，奠定了中國(guó)詩(shī)歌堅(jiān)實(shí)的發(fā)展基礎(chǔ)。

古代社會(huì)，由于生產(chǎn)力的低下，糧食極為珍貴，酒是糧食的精華，其消耗占用了大量的民用物資，國(guó)家濫酒帶來(lái)國(guó)家經(jīng)濟(jì)制度的混亂和資源配置的無(wú)效率，造成巨大的人力、物力、財(cái)力以及資源的浪費(fèi)，與飲酒相關(guān)，酒的配置物質(zhì)與飲酒體系：青銅酒器、肉食、菜肴以及因飲酒作樂(lè)而興起的歌舞樂(lè)伎等，亦應(yīng)聲而起，于是，聲色犬馬、大肆鋪張，奢靡之風(fēng)隨之而興。從考古發(fā)現(xiàn)來(lái)看，商代造工精良的青銅酒器的制作，商紂王朝的“酒池肉林”，商代的樂(lè)舞《大濩》與《桑林》里的祭祀之品，皆反映了當(dāng)時(shí)上流社會(huì)極其奢侈糜爛的生活?！对?shī)經(jīng)》的“小雅”等許多作品，即以諷喻之筆描寫(xiě)了這些后世鮮為人知的貴族生活景象。

當(dāng)然，民間飲酒在《詩(shī)經(jīng)》中亦多有表現(xiàn)，如燕親友的樂(lè)歌《伐木》，以歡樂(lè)的情感與豪放的情懷，一方面再現(xiàn)了“酒”在民間生活中給人們帶來(lái)的喜悅之情，同時(shí)，也記錄了兩千多年前中國(guó)古代先民們對(duì)“酒”這一特殊物質(zhì)所具有的豐富情感內(nèi)涵與鼓舞勞動(dòng)、交友功能的文化認(rèn)知：勞動(dòng)時(shí)伐木呼呼響，休息時(shí)篩酒撲鼻香，飲酒時(shí)冬冬打起鼓，酒酣時(shí)大家一齊舞，碗兒盤(pán)兒齊齊擺，老兄老弟不疏遠(yuǎn)，相約他日再聚會(huì)，來(lái)把清酒飲個(gè)夠。酒的諸多文化功能在古代先民生活中已經(jīng)初露端倪，即：“酒”可以解乏、可以驅(qū)勞、可以鼓舞勞動(dòng)干勁、可以敬長(zhǎng)、可以交友、可以助興、可以?shī)蕵?lè)……而“酒”蔓延民間并與民間詩(shī)歌在廣闊的社會(huì)生活中的結(jié)合，不僅建立了“中國(guó)詩(shī)酒文化”的典范，也由此形成了中國(guó)詩(shī)酒文化的濫觴，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)詩(shī)歌表現(xiàn)的新領(lǐng)域。