7月20日，釀酒中心舉行的第二批釀酒班組長培訓(xùn)結(jié)束。6月5日至9月5日，是今世緣酒業(yè)釀酒“歇夏”的時段。利用這段時間，釀酒中心與相關(guān)部門配合制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，對180余名釀酒班組長及班組骨干成員進(jìn)行理論培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)共分四批，每批培訓(xùn)時間20天，每批45人。培訓(xùn)采用視頻講座、現(xiàn)場講解、實(shí)物演示、理論授課、提問討論等多種形式。培訓(xùn)項(xiàng)目涉及到安全生產(chǎn)知識、公司文化和規(guī)章制度、釀酒工藝?yán)碚?、工藝紀(jì)律、產(chǎn)質(zhì)量提高措施、評酒理論及實(shí)踐、食品安全、班組管理、班組考核等，每批培訓(xùn)結(jié)束后，都有進(jìn)行點(diǎn)評總結(jié)，并依據(jù)考勤、考試、上課態(tài)度等檢查班組長的學(xué)習(xí)效果。

釀酒中心主任汪寶華說，班組是企業(yè)最活躍的細(xì)胞，是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是企業(yè)各項(xiàng)工作的落腳點(diǎn)，企業(yè)的中心工作應(yīng)當(dāng)與班組管理緊密結(jié)合起來。只有通過班組去實(shí)施和落實(shí)，企業(yè)各項(xiàng)工作才能卓有成效。舉行本次培訓(xùn)的目的旨在強(qiáng)化班組長的綜合素質(zhì)以及釀酒理論和技術(shù)水平，提高班組的出酒率和優(yōu)質(zhì)品率。

（程 峰）