2022年《今世緣月報》第六期
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期1、4版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期2、3版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期5、8版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2022年《今世緣月報》第六期6、7版
?今世緣市級重大科技成果轉(zhuǎn)化類項目通過驗收
6月24日，淮安市科技局組織專家組成驗收委員會，對公司承擔的“自動化固態(tài)發(fā)酵清雅醬香型白酒的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目進行結(jié)題驗收。市縣科技局相關(guān)領(lǐng)導，公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，項目負責人及項目組骨干成員參加評審會。
吳建峰表示，今世緣近年來圍繞消費需求，聚焦健康和風味雙導向，通過對傳統(tǒng)醬香型白酒生產(chǎn)工藝的優(yōu)化，利用現(xiàn)代生物技術(shù)及自動化生產(chǎn)技術(shù)，形成了風格獨特的清雅醬香型白酒?！白詣踊虘B(tài)發(fā)酵清雅醬香型白酒的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目的成功實施，對于推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動行業(yè)由手工向自動化和智能化的轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)發(fā)展具有重要作用。
研究院副院長唐群勇就項目指標完成情況及項目主要研究內(nèi)容進行匯報?？萍季?、驗收委員會對清雅醬香型釀酒生產(chǎn)車間及研究院實驗室等項目進行現(xiàn)場察看。驗收委員會一致認為項目完成了合同規(guī)定的各項考核指標，同意通過驗收。
“自動化固態(tài)發(fā)酵清雅醬香型白酒的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目是淮安市科技局于2019年7月批準立項的重大科技成果轉(zhuǎn)化類科技項目。項目基于醬香型白酒釀造機理，運用生物技術(shù)和工程學手段進行工藝創(chuàng)新研發(fā)，形成了清雅醬香型白酒工藝，所形成的技術(shù)成果在今世緣酒業(yè)進行了產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用。
（張士陽）
