2018年《今世緣月報》第八期
江南大學(xué)副校長徐巖一行來今世緣進(jìn)行技術(shù)交流
8月15日，江南大學(xué)副校長、白酒微生物學(xué)與發(fā)酵工程專家徐巖，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長葛向陽等專家一行，來公司進(jìn)行釀酒技術(shù)交流，并參加了今世緣博士后開題報告會。公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，黨委副書記魯正波等參加會議。
會上，徐巖一行觀看了今世緣宣傳片。吳建峰對高溝酒的歷史、公司的發(fā)展及建設(shè)情況做了介紹。魯正波介紹了公司的“人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略，希望通過交流活動，進(jìn)一步加深校企合作，為今世緣的發(fā)展提供更多技術(shù)型人才。公司研究院常務(wù)副院長孫瑩對今世緣研究院建設(shè)及其近年來企業(yè)的科研情況進(jìn)行了介紹。徐巖一行圍繞白酒風(fēng)味化學(xué)及微生物學(xué)在白酒釀造領(lǐng)域的研究進(jìn)展和取得的成果進(jìn)行了交流。雙方共同探討了如何應(yīng)用現(xiàn)代組學(xué)手段深入認(rèn)識和了解傳統(tǒng)發(fā)酵的過程，從而解決白酒釀造過程中存在的問題以及如何為提升產(chǎn)品質(zhì)量提供進(jìn)一步的技術(shù)支撐。
隨后，今世緣酒業(yè)與江南大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的博士后任聰，就《今世緣窖泥微生物的釀造功能解析及其應(yīng)用研究》項目作了開題匯報，與會專家對項目研究方案及內(nèi)容進(jìn)行了討論，并圍繞企業(yè)實際需求，針對研究方向和目標(biāo)提出了改進(jìn)性建議。任聰現(xiàn)任江南大學(xué)副教授，主要從事厭氧微生物的研究。2017年12月，經(jīng)江蘇省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)，任聰?shù)浇袷谰墖壹壊┦亢罂蒲泄ぷ髡鹃_展為期兩年的課題研究。博士后科研工作站引進(jìn)博士進(jìn)站工作服務(wù)企業(yè)，進(jìn)一步增強(qiáng)了今世緣技術(shù)研發(fā)的綜合實力，緩解了高尖端創(chuàng)新型技術(shù)人才的缺乏，對實現(xiàn)釀酒質(zhì)量的進(jìn)一步提升具有重要意義。
（孫麗香）
