2020年《今世緣月報(bào)》第五期
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版面編號：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第五期1、4版
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版面編號：CN32-0101
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第五期2、3版
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版面編號：
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第五期5、8版
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版面編號：
版面標(biāo)題：2020年《今世緣月報(bào)》第五期6、7版
“國家釀酒微生物資源與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育點(diǎn)”項(xiàng)目通過驗(yàn)收
5月15日，“國家釀酒微生物資源與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育點(diǎn)”項(xiàng)目驗(yàn)收會(huì)在公司召開，該項(xiàng)目順利通過驗(yàn)收。項(xiàng)目驗(yàn)收委員會(huì)成員以及淮安市科技局副局長謝筱會(huì)，漣水縣科技局局長朱金文，項(xiàng)目承擔(dān)者公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，中國科學(xué)院微生物所研究員韓培杰出席會(huì)議。
會(huì)上，吳建峰介紹了近年來公司的高質(zhì)量發(fā)展情況和技術(shù)創(chuàng)新成果，表示企業(yè)將繼續(xù)圍繞“以質(zhì)取勝”這一基礎(chǔ)戰(zhàn)略，深入推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新及成果應(yīng)用，進(jìn)一步提升實(shí)驗(yàn)科研平臺(tái)綜合實(shí)力。研究院常務(wù)副院長季方匯報(bào)了該項(xiàng)目的具體開展情況、取得成果及項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)完成情況等。
項(xiàng)目驗(yàn)收委員會(huì)專家在聽取了項(xiàng)目實(shí)施情況匯報(bào)，審閱了有關(guān)材料，考察了現(xiàn)場后，經(jīng)質(zhì)詢和討論，認(rèn)為實(shí)驗(yàn)室擁有良好的硬件設(shè)施和優(yōu)秀的人才團(tuán)隊(duì)、健全的管理體制及運(yùn)行機(jī)制，圍繞白酒釀造過程微生物資源的開發(fā)與應(yīng)用進(jìn)行了創(chuàng)新研究，取得了系列科研成果，高水平完成了合同規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，驗(yàn)收委員會(huì)一致同意通過驗(yàn)收。
謝筱會(huì)希望今世緣酒業(yè)要進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)研發(fā)水平和人才隊(duì)伍建設(shè)，通過院士工作站等方式引進(jìn)和培養(yǎng)高層次人才，為爭創(chuàng)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)造條件。
“國家釀造微生物資源與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育點(diǎn)”項(xiàng)目自2016年9月經(jīng)淮安市科技局批準(zhǔn)立項(xiàng)以來，主要圍繞釀造微生物資源庫建立、釀造微生物生態(tài)群落與種群相互作用研究和釀造微生物代謝及調(diào)控的研究三方面分別從窖泥功能微生物、優(yōu)良釀酒酵母的篩選及應(yīng)用、大曲風(fēng)味物質(zhì)研究及產(chǎn)品開發(fā)等方面開展課題研究。通過項(xiàng)目開展，研究取得了一系列創(chuàng)新性成果。其中，“固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用”獲得中國酒業(yè)科學(xué)技術(shù)最高獎(jiǎng)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
（楊 艷）
